Cupcake de brownie!

Gente,
essa receita é tentadora! E eu vou fazer no sábado para levar a um chá de casa de uma amiga. Aí, conto se deu certo, tá?
Cupcake de brownie...Hum!

Ingredientes:
250g de chocolate (use dois sabores. Metade amargo e a outra ao leite)
100g de manteiga sem sal, em pedaços
1 xícara de açucar
3/4 colher de chá de sal
3 ovos grandes
1/2 xícara de farinha com fermento peneirada
1/4 xícara de cacau em pó peneirado
recheio: massa de chocolate com menta

Receita: Cupcake de brownie

Pré-aqueça o forno. Escolha as forminhas e coloque-as nas formas de alumínio. Derreta o chocolate com a manteiga em uma panela de inox, em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Demora uns poucos minutos, tá?
Tire a panela do fogo, junte e misture o açucar, o sal, os ovos, a farinha e o cacau, bem gentilmente, só o suficiente para tornar homogêneo.
Ponha uma colher de massa na forma, outra colher do recheio, pressione um pouco e acrescente mais duas colheres de massa.
Asse até que o paltiinho saia seco, tranfira para a grade para esfriar.
Observações: O recheio da receita parece uma massa pronta, como um biscoito de chocolate com menta. Bom, eu não sou fã do sabor de menta, então, penso em fazer uma ganache com nozes, para ficar mais fiel aos brownies que costumamos fazer.
No fim de semana terei as fotos e o resultado da receita.
Beijos
Gilda