esquentou...Fiz pão!

Hum...
Estava com saudade de pão caseiro, e como ontem esquentou, fiz pão! Rs.
Essa receita é uma de nossas preferidas, fazemos com frequência aqui em casa. Vamos lá!
Fotos e passo-a-passo do pão tipo viena que preparei ontem, e ficou delicioso!

 Para uns 10 pães pequenos a receita é:
500g de farinha de trigo peneirada
50 gramas de açucar
10 gramas de sal
meio pacote de fermento instantâneo
300ml de água
Esses ingredientes todos você sova sobre uma mesa de trabalho ou usa sua batedeira para preparar, como na foto. Bata 5minutos na velocidade 02. Depois desse tempo, você acrescenta 50 gramas de manteiga sem sal. Nao pode ser nada gelado, já sabem, né? Ou atrapalha a fermentação do pão. Lembrem que fermento não gosta do gelado ou do quente. Só do morno. Depois que você juntar as manteigas, bata na batedeira mais 15 minutos na velocidade 4. Ou sove na mão até a massa ficar lisinha, homogênea. Então, você passa a massa para uma tigela e veda-a com plástico filme para que dobre de tamanho.

Vai crescer...

Está lisinha, certo?

Aqui em casa, em tempos não tão quentes, eu deixo água quente na pia e ali coloco a massa para crescer, como na foto. Mais ou menos 1h depois, a massa está crescida.

Cresceu!

A partir daí, você separa a massa em bolinhas, mais ou menos de 80 gramas. O legal de pesar é que assim você obtem pães de tamanhos similares. Uma dica é que eu coloco um pouco de farinha nas minhas mãos ao enrolar os pãezinhos.
O marido abre a massa, e enrola-a, assim o pão fica com uma forma boa. Assim que enrolá-los, você os dispõe em uma assadeira untada e deixa crescerem mais um pouco. Dependendo do clima, de meia hora a 1 hora. Aí é que você assa os pães em forno pré-aquecido. Normalmente por uns 20-25 minutos.

Forma bolinhas, abre, enrola

Os pães ficaram deliciosos! Eu e Manuela atacamos! ahahah. uma amiga passou aqui, comeu um e ainda levou alguns para casa. Rs. E hoje, com meu café com leite, ficou muito gostoso!

enroladinhos feinhos..Rs

Prontinho e delicioso!

Por fim, você deixa o pão esfriando numa grelha, porque assim não corremos o risco do fundo do pão ficar úmido. Quem gosta de pão saído do forno, é só pegar na grelha logo...Rs Ou esperar um pouco. Rs.
Beijos,
Gilda

Hum...Inventei um pouco...Rs

Bolo de banana e sorvete, manú?

Hum...
Semana passada comprei um cacho de bananas lindas e enormes porque Manuela adora bananas...Mas, para minha surpresa, ela passou a semana comendo maçãs, uvas e morangos e não quis as bananas...Rs..
Elas ficaram na fruteira, amadurecendo...Eu comprei massa folhada para fazer uma torta tatin de banana que o Jamie Oliver ensina em um dos livros dele...Mas, tinha que caramelizar banana e eu estava com pressa, porque passamos parte da tarde resolvendo assuntos fora de casa, e às 18h tínhamos um chá de casa para ir....Então, desisti da torta tatin...E fiz um bolo de banana...Rs...A receita que tenho também é do Jamie Oliver, é deliciosa mas leva açucar mascavo e eu quase não o tinha, então, tie que adaptar...E eu sou muito medrosa para adaptar, mas encarei...Rs.
Fiz a receita de bolo branco, com leite e acresci a banana...E mais lascas de chocolate amargo...E ficou uma delícia! Rs.
Assei em formas para bolo inglês, a menor ficou comigo e a maior levei para o chá. Meu bolo acabou rapidinho lá e foi muito elogiado! Eba! assim que gostamos, né? Rs.
Então, eis a receita:

Receita de bolo branco (do celeiro)

1 xícara de manteiga sem sal
2 xícaras de açucar
Já sabem, né? Bater a manteiga e o açucar até fazer a base cremosa do bolo.
4 ovos
Acresçam os ovos, 1 a 1, à base de manteiga
3 xícaras de farinha peneirada
1 pitada de sal
1 colher de chá de essência de baunilha
1 xícara de leite em temperatura ambiente
1 colher e sopa de fermento
5 bananas prata em rodelas
Como já falei em outras postagens, Esses ingredientes devem ser acrescidos em colheradas ou no modo minsturar das batedeiras que possuem tal modo. Mas, antes, coloque as bananas na massa e bata. Então, às colheradas, misture os últimos ingrediantes, só o suficiente para ficar homogêneo. Pronto! Agora é só assar, em forno pré, a 180 graus. O tempo depende da forma.
Hum...Ficou uma delícia! E me deu a idéia, apoiada pelo marido, de fazer novamente esse bolo com granola e aveia. Combina muito!
Hum...Adoro sobremesas! Acho até que, em alguns momentos, vale muito a pena pular os pratos principais e correr para uma linda e gostosa sobremesa...Rs
Beijos
Gilda

Jantar do Dia dos Namorados

Hum...
Quando reencontrei meu marido(nos conhecemos há mais de 15 anos e éramos conhecidos, com amigos em comum), nem ele cozinhava ovo na casa da mãe dele, e eu cozinhava mal, mas era muito esforçada! Rs. Entã, logo na primeira vez que foi na minha casa, já ajudou com a comida. Um mês depois, fez um jantar maravilhoso para nós...É, além de todas as virtudes dele, ainda me agarrou pelo estômago! Rs.
E melhor! Antes de mim, ele nem sabia que tinha tanto talento para a boa mesa...Rs
Pois então...Nossas datas festivas são sempre maravilhosas! E mesmo no dia-a-dia é tão bom! Às vezes, ele chega do trabalho e quer fazer pão, ou uma sopa que ele inventa na hora. Nos fins de semana, ele faz massas, risotos, assados...Hum! Eita casa cheirosa de forno e fogão a nossa!Rs.
Muito por isso nossa filha é ótima à mesa! Fica conosco no café da manhã e come cuzcuz, toma leite com um pingo de café porque ela quer comer o que comemos! Rs. Come queijo quente, ovos cozidos, fritos, queijo, queijo e mais queijo...Rs.
Manuela já veste as luvas para esperar o pão sair do forno e poder tirá-lo! Rs.
Aiai...
Nesses meses, marido está viajando todas as semanas...Ai...Isso me dá uma tristeza...Ele chegou na sexta à noite e eu ainda estav péssima, descabelada, com alergia e garganta ruim...Ele programou um café na rua para o dia seguinte, ida ao supermercado e ia fazer o jantar do sábado à noite...Porque ontem, domingo à tarde, já voltou a viajar...
E na sexta, ele retornará e teremos nosso jantar gourmet que planejamos que aconteça a cada sexta feira, mas muitas vezes esquecemos...Rs...Cansaço, saídas, ou preguiça...Rs.
Mas, o jantar foi bem legal! E bonito. Rs. Sim, gostoso e bonito, por que não? Rs. Às vezes também gosto de comidas gostosas e bagunçadas. Rs.
Receita dos namorados: Risoto de Camarão em Mini Abóboras
Primeiro: Compramos 4 mini abóboras no mercado municipal. São caras...Aff...A senhora da venda ainda nos deu uma de "brinde"...Rs. Você irá cortar uma tampa em cada abóbora e retirar as sementes. Deixe a carne delas!

Eu, tentando registrar os embrulhos!

Feito isso, você envolve cada mini abóbora em papel alumínio e asse em banho maria(não cubra as abóboras de água, por favor!) em forno pré aquecido a 180 graus, por 20 minutos.
Segundo, os outros ingredientes:
Camarão. Ao seu gosto a quantidade e tamanho.
Cebola, alho, azeite para refogar o camarão.         

quantidade para nosso risoto

Camarão: Ai, como gosto!

 Agora, o risoto...Você já fez? São dois os segredos de um risoto: o arroz, que deve ser o carnarolli ou o arboreo; e não parar de mexer nunca o arroz. Então, voxê pega uma panela de base bem larga, como a nossa, viu? Coloque cebola, alho, azeite, o que você quiser para refogar o arroz. Você vê a panela logo atrás da panela do risoto? É a panela do caldo. Você pode fazer com vários caldos, a depender do sabor do risoto. Marido bateu no liquidificador um pouco da poupa das mini abóboras que ficou presa às sementes, mais água e fez o caldo. Você pode usar caldo do camarão, também. Deixe o caldo em fogo baixo o tempo todo, com uma concha. Você refoga bem o arroz e começa a colocar conchas do caldo na panela. E mexe bem o arroz até que o caldo seja absorvido. O arroz de risoto é mais gordinho, absorve bem os liquidos e solta amido, por isso fica bem cremoso(sem precisar de creme de leite ou requeijão...). Absorveu bem o líquido, mais uma concha de caldo. E mexe, mexe. Marido colocou uísque, também, porque o elemento alcóolico dá um toque de sabor muito bom ao risoto. O

alcóol deve ser misturado ao arroz, de preferência, no início, para dar sabor, sem marcar demais o sabor do risoto, certo? Assim é que se faz um risoto que ficará pronto em mais ou menos 25-30 minutos. Nosso risoto recebeu, também, queijo camembert. Queijo combina demais com risoto em sabor e textura. Mexe, mexe. Rs. Fique atento às mini abóboras. Tire do forno, toque, sinta se já está molinha, mas não demais, né? Rs. Estando prontas, retire-as do forno, e elas receberão o risoto como recheio...Perfeito! Depois é só escolher uma bebida que acompanhará o jantar...Nós escolhemos vinho, mas porque eu queria, estava frio, e eu também tenho passado mal do estômago após beber cerveja...O marido ficou com a abóbora maior e eu com as duas médias...Aahhahaah! Adoramos! Ficou uma delícia e eu fui bem gulosa, confesso!

Minis recebendo recheio

 Demorou? Sim, gente, demorou! Mas, se você comprar camarão descascado, vai gastar 10 minutos para refogá-lo. Se guardar cebola e alho previamente picados, já facilitou mais. Aí, use caldo pronto e tenha à mão um vinho branco, sempre! o trabalho será unicamente o de descascar algumas mini abóboras e mexer o risoto. Muito drama para os passos da cozinha sempre impedirão que se coma bem! Porque nem tudo é rápido, nem tudo que é rápido é tão gostoso, e muitas coisas deliciosas requerem 30 minutos a 1 hora de seu dia. Certo? Rs.Marido ficou todo feliz, bebemos nosso cabernet e depois ficamos juntos, sob as cobertas, assistindo a um filme...Estava frio aqui!
Ah! Nossa pequena já estava dormindo, só viu as mini aboboras no dia seguinte...Ela não participou do jantar, porque estava ruim da garganta, como eu, e estava evitando alimentos sólidos. Então, nem a incentivei a dormir mais tarde. Brincamos muito e quando ela amoleceu, propus a ela ir dormir, ela quis leite e a pus na cama para dormir.

Ficou delicioso! Alguma dúvida? Rs

Boa semana!
Beijos
Gilda

Dia 12...

Todo mundo que namora, está casado e está feliz na relação quer comemorar o dia dos namorados com algum romance...De ficar agarradinho, comendo docinhos e coisinhas pequenas e gostosas; ou encarando um restaurante lotado; ou preparando um jantarzinho romântico. Ah, sei lá! Fórmula é o que não há, por isso há tantas idéias diferentes e legais para comemorar com o (a) amado(a)...Rs.
Na quinta feira, quando escrevia aqui, já não me sentia muito bem, mas amanheci péssima na sexta...Nem saímso de casa, eu e Manuela. Ficamos assistindo à tv, montando quebra-cabeças e descansando. Também não busquei o marido no aeroporto. Mas, ele chegou inteirinho em casa e fez o jantar dos namorados no sábado à noite...E foi maravilhoso, como sempre!
Mas, antes do jantar do sábado, eu fiquei devendo a receita de massa básica de tortas e quiches. Além de ser bem prática de fazer, você pode fazer a receita dobrada, congelar a metade em um saco plástico bem fechado. E, quando quiser fazer outra torta, você deixa a massa descongelar, ficar em temperatura ambiente e, então, prepara sua torta, certo?
Bom, vamos à receita!
Massa básica para tortas e quiches:
200g de farinha de trigo
100g de manteiga sem sal gelada
1 pitada de sal
1 ovo ligeiramente batido
Passo 1: Unte uma forma com fundo falso e aquelas bordinhas todas onduladas. Escolha uma tigela grande, porque você colocará as duas mãos dentro dela. peneire a farinha e o sal. Corte a manteiga em cubos e espalhe sobre a farinha com sal;
Passo 2: com as pontas dos dedos, misture tudo até virar uma farinha, faça uma cova no meio e adicione ali o ovo junto com 2 a 3 colheres de água. Para não grudar na sua mão, use uma faca ou garfo para formar uma bola. Se preferir, enfarinhe uma bancada e passe a bola para lá e amasse até formar uma bola lisa. Envolva-a com plástico filme e deixe na geladeira por meia hora (eu já vi chef mandando deixar mais tempo na geladeira...Eu deixo meia hora e fica certinha a massa)
Passo 3: Depois que você tirar da geladeira, deixe a massa descansar por mais uns 20 minutos, então, abra-a com um rolo. Essa receita forraria duas formas com 20cm. Então, avalie o tamanho de sua forma, certo?
Passo 4:  Forre a forma com a massa, faça vários furinhos na massa com um garfo para que não estufe ao assar. Agora, preencha a forma com papel manteiga e por cima, preencha toda a forma com feijões crus...É o jeito! Rs. A massa precisa pré-assar sozinha antes de receber o recheio. 10 minutos com o papel manteiga e depois de retirado o papel manteiga, mais 10 minutos a 200 graus.
Passo 5: Escolha o recheio: cogumelso com mostarda e creme de leite; queijo, presunto, queijo e alho poró (!), carne seca e queijo; pizza; tomate e queijo etc. Refogue previamente seu recheio com azeite, se o ingrediente necessitar, então, preencha a torta já pré-assada com o recheio e asse mais 30 hora, dependendo do recheio. Fica bommmmm! Rs
Pronto! Agora, na próxima postagem, meu jantar com risoto de camarão dentro de mini abóboras...Rs
Beijos,
Gilda

Dia dos namorados chegando...

Hum...
Marido está viajando, está cansado e eu pensando aqui no que fazer para o fim de semana, afinal, é dia dos namorados...Rs..Esse ano, não trocaremos presentes, afinal, acabamos de chegar de lua-de-mel atrasada...Rs...Mas, o jantar vai ter sim. Ah, vai! Rs.
Bom, está muito, mas frio em Curitiba...Uma loucura! Está fazendo 9graus, com sensação térmica menor...E a previsão é de mais frio para os próximos dias...Então...Tenho que adaptar-me ao frio...
Idéias:
1. Vi uma receita de sopa de feijão branco...Isso, o marido ama sopa de feijão, caldinho de feijão. E também gosta demais de feijão branco, apesar de quase nunca termos em casa quando mais queremos. Então, na receita você deixa o feijão de molho por pelo menos 8 horas. troque a agua umas 2x. Cozinhe em panela normal e conte após a fervura 1h ou em pressão pela metade do tempo, com uma cebola pequena, um dente de alho, sal. Tempere bem com o que você mais gosta. Na receita os temperos eram cebola, alho, azeite, pimenta e tomate. Por cima umas folhinhas de manjericão. Se quiser sopa, deixe assim. Se quiser caldo, bata no liquidificador. Achei interessante!
Você pode fazer meio pacote de feijão, usa metade como entrada do jantar, e congela o resto - porque depois de uns dias o feijão congelado estará mais gostoso ainda! Acho até que como entrada, é mais interessante batê-lo no liquidificador. Aí, coloca em duas cumbucas bonitas...
2. Espetos de carnes diferentes...Pensei em fazer espetos de carneiro, boi, porco, atum, camarão...Fazer molho de ervas (alecrim, tomilho, alho, páprica combina com tudo! Rs). E de acompanhamento, poderia ser cuzcuz marroquino (coisa mais fácil do mundo de fazer! compra, tira da caixa, lê as intruções que são: colocar em água e só), ou um risoto de limão ou amêndoas. Porco, carneiro combinam muito com ingredientes adocicados! Dicas? Untar a grade da churrasqueira com azeite. Sim. Deixar os pedaços de atum na geladeira por pelo menos 10 minutos.
3. Você pode comprar duas baguetes numa boa padaria, cortar em lâminas grossas e dourar no forno com...Rs...Azeitonas lascadas, azeite, alecrim, balsâmico; ou lascas de cogumelos, com balsâmico, shoyo, salsa; ou lascas de bacon, azeite, tomilho, mostarda; molho de tomate, azeitona, parmesão, manjericão. São muitas as combinações possíveis, é gostoso e se o prato principal for uma massa, melhor ainda... E com um vinho...
4. Bom, eu confesso que estou tentada a experimentar uma carne menos usual aqui em casa. Já fizemos jacaré e ficou delicioso, várias paellas deliciosas, carneiros incríveis (fiz uma paella com carne de carneiro, ficou incrível!), mas, uma vez fizemos um coelho e ficou horrível, porque a carne ficou dura...Não sabemos dizer se o coelho tem segredos particulares ou se o coelho que compramos não era de boa qualidade..Então, fazer um coelho gostoso é um plano! Rs
5. Você pode colocar velas pequenas na mesa e fazer um prato único. Fica bem legal, também. Dica? camarões em uma moranga, carne seca na moranga. A moranga é assada no forno, enquanto é preparado na boca do fogão o que vai ser colocado depois na moranga. Uns camarões na borda da moranga pode ser uma boa, melhor ainda se o seu namorado gostar muito desses pratos! Na verdade, a data pode ser legal para seu namorado matar a saudade de um prato que ele goste muito e nunca mais havia provado...
6. Agora na minha viagem, almocei numa cantina italiana maravilhosa e meu prato foi polvo com batatas. Hum! delicioso! Eles preparam a batata em rodelas e sobre elas dispoem o polvo em molho de tomate. Ficou tão gostoso! E realmente, não há mistério para preparar um polvo. Na primeira vez que fiz ficou muito bom! Já é vendido limpo, você só tem que colocar na panela de pressão e ele sai molinho e bem menor de tamanho...É, polvo encolhe que é um horror! Rs. E é rapidinho que fica pronto! Aí, é só seguir alguma receita: polvo cozido, assado...
 7.  Entrada? Hum...Compre massa folhada pronta. Sabe as congeladas? Pois é. Meça e corte em pedaços que caibam certinho em formas para muffins (ou empadas) untadas e recheie com o que quiser. Doce ou salgado. Fica uma delícia! Uma pasta com azeitonas (amo azeitonas!), queijo parmesão; ou vários queijos misturados; ou, como já fiz aqui e ficou uma delícia: queijo brie com carne seca...E as combinações também são muitas! É só pré-aquecer o forno e assar por uns minutos a 180 graus. Eu tenho umas forminhas fofas em formato de canoas. Ali que faço essas entradas pequenas. Fica tão bom de ver...Rs
8. Tudo muito elaborado? Ah, mas é só uma vez ao ano...Então, você pode pular para sobremesa...Rs...Sabe o que é gostoso? Fazer uma massa basica de tortas doces (amanhã posto o passo-a-passo), prepare um creme com a fruta que vocês mais gostam (cupuaçu,bacuri,manga, morango,limão) - creme: 250g de polpa da fruta, meia lata de creme de leite fresco e meia lata de leite condensado. Asse a torta, por cima cubra com o creme e por cima do creme disponha uma ganache de chocolate (derreta o chocolate no microondas - potência 05 sempre! e junte o creme de leite. Fica muito bom! Leve na geladeira para firmar. Se quiser, pode colocar um pouco de pimenta no chocolate, para ficar diferente. Mas, é só um pouquinho, viu?
9. Outra sobremesa gostosa é o cheescake, que é pouco feito em casa. Só vi servirem cheescake uma única vez, na casa de uma amiga, e estava delicioso! E é tão simples...Compre o biscoito que vocês gostam - maria, de chocolate, leite e mel...Triture e ligue tudo com manteiga. Você pode salpicar canela no biscoito, por exemplo. Forre uma forma de fundo removível previamente untada. Asse em forno pré aquecido a 180 graus por 5 minutinhos. Não desligue  forno! O recheio demanda bastante cream cheese. Na minha forma, eu gasto mais de duas caixinhas de cream cheese. Você bate o cream cheese e vai acrescentando os demais ingredientes, que são: suco de meio limão, meia lata de leite condensado, 2 ovos.
Enquanto isso é batido na batedeira ou mixer, você acresce aos poucos 1/4 de xícara de farinha de trigo, para não embolar. Aí, despeje esse recheio gostoso sobre a massa assada e asse por 45-60 minutos. Depois disso, é esperar esfriar para ir à geladeira. Sobre esse recheio você ainda pode colocar uma cobertura gostosa. Pode ser gelatina, goiabada, ganache etc. Fica muito gostoso e bem bonito, também. Quando fiz meu primeiro cheescake, deixei as bordas de biscoito irregulares por falta de paciência em fazer tudo certinho. Quando desenformei ficou lindo! Parecia uma flor!
Ai, vou dever a idéia 10...Está tarde...E muito frio...
Amanhã, volto aqui!
Beijos
Gilda

Fiz as rosas!

Oie!
Hoje, domingo, nem está assim tão frio, resolvi fazer bolo de chocolate para Manuela. Rs.
Fiz uma receita que peguei no orkut...É! Em uma comunidade sobre cupcakes, encontrei essa receita
que todos elogiavam como o melhor cupcake de chocolate e eu já fiz algumas vezes. É excelente sim!
Aproveitei e fiz a receita dobrada e usei as formas novas dos bichinhos e das rosas. Rs.
A receita é fácil!

Receita de Bolo de Chocolate do Demetrius - criador da receita

2 2/4 de xícaras de Farinha de trigo

1 xícara de chá de cacau em pó

2 x 3/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio

2x 1/4 de colher de chá de sal

2 colheres de chá de fermento
peneire todos juntos na mesma tigela
2 xícara de chá de açucar granulado
2x 1/3 de xícara de chá de óleo (soja, canola, girassol, etc)
2 ovos
2 colheres de chá de essência de baunílha
2x 3/4 de xícara de buttermilk (Coloque 1 colher de sopa de vinagre em 1 xícara de leite, misture e deixe descansar por 10 minutos para fazer o buttermilk.)
OBS: eu coloquei algumas lâminas de amêndoas em alguns dos bolinhos, tá? Fica bom!

Passo a passo: Bata o açúcar, o óleo, os ovos até ficar homogêneo. Acrescente a essência. Alternadamente coloque a mistura dos pós e o buttermilk misturando até estar homogêneo.

Despeje a massa na forma de bolo, nos copos de cupcakes ou em formas temáticas, como agora.
Encha no máximo 3/4 das mesmas (na primeira vez que fiz enchi demais e creceu muito a massa, fiz bagunça! Rs.)
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 15-20, dependendo do seu forno.

Gente, uma lâmina de amêndoa ficou bem no alto da boca do hipopótamo...Rs...Além disso, eu não derreti a manteiga dessa vez, usei-a cremosa e o bolo ficou com furinhos. Então, eu ainda preciso acertar na manteiga na forma para evitar todos os furinhos nos bolos. Com o tempo eu acerto isso.
Mesmo assim, ficou muito bonito! Rs

E gostoso...Olhem só:





 E os bichinhos? Fofos!  Ó só:


Bichos de chocolate

Bom domingo!
Gilda

Meus bolinhos lindos!

Ai, não resisti...Rs. Já fiz meus bolinhos temáticos! Rs.
Antes de irmos buscar nossa filha na escola, pedi ajuda ao marido para untar a forma dos bichinhos. Ele derreteu manteiga e, conforme orientação da fabricante nordic ware, enfarinhou as formas. Percebemos que o ideal é que a manteiga fique cremosa, não exatamente liquida, sim?
Pré- aquecemos o forno a 180 graus e eu preparei a massa de bolo de limão siciliano...Receita do restaurante celeiro, e que é uma delícia!
A Receita é simples e deliciosa!

Bolo de limão siciliano

1 xícara de manteiga sem sal
2 xícaras de açucar
Já sabem: bater bem a manteiga com o açúcar
4 ovos
Acrescente um a um e bata bem
3 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher de fermento
1 1/2 colher de sal
Peneirados, sim?
2 colheres de sopa de essência de baunilha
1 xícara de leite com 1 colher de vinagre - leite talhado
2 colheres de sopa de raspas de limão siciliano
nozes partidas
A partir da farinha, é para misturar apenas com um espátula, sim? Alterne um ingrediente seco
e outro líquido e termine com a farinha.
Pronto! É uma delícia! Fica um perfume de limão muito bom! Eu nunca fiz com as nozes, porque não sou muito fã delas, apenas por isso, tá?

Dessa últma vez, fiz meia receita porque a forma dos bichinhos não é grande e são apenas 5 bichos. Mas, surpresa, cada bicho equivale a uns dois cupcakes, porque a massa toda foi usada nos bichinhos, e o que sobrou rendeu mais dois cupcakes.

Se eu tivesse colocado um pouco menos massa, não teria feito barriga neles

Eu exagerei na quantidade de massa em cada bichinho, porque temia que não saissem os detalhes. Mas, errei mesmo, porque o bolo cresceu muito bem e para além da cavidade da forma. Não se espalhou pela forma, ficou altinho, como acontece com os cupcakes. Se eu tivesse acertado a quantidade, acho que teria mais um cupcake.
A forma mostrou-se muito boa! Em 15 minutos os bolinhos já estavam bons. Eu esperei mais uns 4 minutos e os bolos já estavam com uma crosta de queimado.

Mas, ficaram bem gostosos! Quando eu tirei a forma do forno, esperei alguns minutos para desenformar os bolos. Mal virei a forma, os bichinhos foram caindo. Rs. Lindos!

E minha pequena filha adorou os bichinhos! Ela pegava um, dizia qual era o bicho e dava uma mordida! Ahahahaah. Mas, ela teimou em querer um de girafa, mas não havia na forma...Rs...Os bichos eram: macaco, elefante, leão, jacaré e hipopótamo. Nas bocas abertas dos bichos ou no meio do corpo do jacaré é possível encher de bombons ou mesmo colocar uma bola de sorvete, igual à foto do encarte que acompanha a forma.

Legal, né? Eu adorei! Me diverti, minha filha se divertiu e gostei de mudar bastante a cara dos meus bolinhos!
Beijos
Gilda


"mamãe, a lingua do matato" Rs.